09 mai 2020
Préparation : 12 h
Cuisson : 45 mins
Pour : 6 parts
01.
Faire bouillir le lait et la gousse de vanille fendue en deux pendant 10min puis retirant les graines de la gousse à l’aide d’un couteau pour les ajouter au mélange et laisser la gousse pour continuer à infuser.
02.
Mélanger la farine , le sucre et les œufs , le jaune d’œuf au fouet puis incorporer le lait bouillant pour obtenir une pate lisse et fluide sans grumeaux.
03.
Ajouter le rhum , bien mélanger à nouveau puis laisser reposer 12h.
04.
Four à 210°C pendant 10 min puis 45min à 180°C pour qu’ils soient bien dorés. Bien laisser refroidir avant de démouler. Bon appétit !
Ingrédients
