Ingrédients
Préparation
01.
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer des moules à financier et réserver.
02.
Mélanger dans un récipient la poudre de d'amandes, la farine de blé, et le sucre. Gratter la gousse de vanille avec la pointe d'un couteau pour en prélever les graines, les ajouter au contenu du récipient, puis mélanger.
03.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter-le au mélange précédent.
05.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux et ajouter-le à la pâte.
06.
Répartir la pâte dans les moules préparés, enfourner et cuire 20 minutes à 180°C (jusqu'à ce que les financiers soient bien dorés.
07.
Démouler sur une grille à patisserie et laisser refroidir avant de les déguster.
Produit(s) utilisé(s) dans la recette :